Sytuacja na rynku mleka w Unii Europejskiej

Podaż mleka w UE-27 w czerwcu 2022 r., była niższa r/r o 0,6%. Dostawy mleka zmniejszyły się o 77 tys. ton r/r. W okresie styczeń–czerwiec 2022 r. skup mleka w relacji rocznej obniżył się o 0,7%.

W czerwcu 2022 r. jedynie w 7 państwach członkowskich, w tym w Holandii, Polsce oraz Belgii, skup mleka wzrósł r/r. Spadek produkcji u znaczących producentów mleka dotyczył Niemiec (-0,2%), Francji (-1,4%), Hiszpanii (-4,9%), Irlandii (-0,6%) oraz Włoch (-1,5%). U światowych konkurentów UE, w czerwcu 2022 r. skup mleka wzrósł w USA o 0,2% i obniżył się w Wielkiej Brytanii o 2%. Produkcja w Nowej Zelandii była stabilna. Brak danych dla Australii za ten okres.

W okresie styczeń–czerwiec 2022 r. skup mleka r/r był wyższy jedynie w 9 państwach członkowskich. Najgłębsze spadki dotyczyły Bułgarii, Cypru, Chorwacji, Rumunii, Malty oraz Grecji.

W I. półroczu 2022 r. produkcja przetworów mlecznych r/r wzrosła jedynie w przypadku śmietanki o 1,7%. Obniżyła się natomiast w przypadku pozostałych produktów, w tym spadek w przypadku masła wyniósł 2,6%, OMP – 3,8%, PMP – 3,2%. Najgłębszy spadek produkcji dotyczył mleka zagęszczonego, tj. 3,9% oraz OMP. Produkcja mleka pitnego obniżyła się r/r o 0,7%.

Cena skupu mleka w UE-27 nadal rośnie, w czerwcu 2022 r. ukształtowała się na poziomie 49,4 euro/100 kg, tj. +38,2% r/r oraz była wyższa względem średniej 5-letniej o prawie 47%.

Prognoza ceny dla lipca 2022 r. wynosi 50,3 euro/100 kg. W czerwcu 2022 r. we wszystkich państwach członkowskich cena była wyższa r/r. Najwyższe wzrosty dotyczyły Litwy – o 72,2%, Łotwy – o 59,8% oraz Belgii – o 48,7%, a najniższe Cypru (-0,5%) oraz Malty (+9,8%).

W czerwcu 2022 r. skup mleka ekologicznego stanowił 4,1% skupionego mleka ogółem, na podstawie powiadomień z 23 państwa członkowskich. Największy udział mleka ekologicznego dotyczył ponownie Austrii, Szwecji oraz Danii, a najniższy Estonii, Polski oraz Portugalii. Premia za mleko ekologiczne systematycznie się obniża. Obecnie różnica w cenie wynosi 4,1 euro/100 kg. We Francji, Słowacji i na Łotwie cena mleka ekologicznego była najniższa, a najwyższa na Cyprze, w Holandii oraz w Danii. W 3 państwach członkowskich – Francja, Belgia i Litwa – cena mleka ekologicznego jest niższa względem konwencjonalnego.

Wyraźna korekta cen dotyczy serwatki w proszku, której cena w 33. tygodniu 2022 r. obniżyła się względem średniej z ostatnich 4 tygodni (dalej m/m) o 11,3% do poziomu 106 euro/100 kg oraz o 27% względem najwyższego poziomu w kwietniu 2022 r. Cena OMP wyniosła 367 euro/100 kg, tj. -4,4% m/m oraz +45% r/r oraz -12% od połowy kwietnia 2022 r., gdy cena była najwyższa. Brak większych zmian w przypadku cen masła, która wyniosła 714 euro/100 kg, tj. +-0,1% m/m oraz +81,2% r/r oraz PMP, którego cena wyniosła 490 euro/100 kg, tj. +0,6% m/m oraz +56% r/r. Ceny serów rosną, w tym Cheddara do poziomu 469 euro/100 kg, tj. +0,9% m/m oraz +44,1% r/r.

W okresie styczeń–czerwiec 2022 r. eksport UE przetworów mlecznych (bez Wielkiej Brytanii), w relacji rocznej obniżył się w odniesieniu do wszystkich przetworów mlecznych (m. in. eksport masła -4%, serów -4%, OMP -19%, PMP -17%), za wyjątkiem oleju maślanego (+1% r/r). Nadal wartość unijnego eksportu, bez Wielkiej Brytanii, jest wyższa; wzrost r/r wyniósł +14%. Wzrósł eksport masła r/r do USA (+1%), Korei Płd. (+21%), Arabii Saudyjskiej (+13%). Należy odnotować, że eksport masła do Szwajcarii wyniósł 2,5 tys. ton i wzrósł o 38% r/r, ze względu na niedobory w produkcji krajowej. Czwarty raz w tym roku Szwajcaria zwiększyła kontyngent taryfowy dla masła. W przypadku serów, dobre wyniki eksportowe r/r dotyczą USA (+2%; 63,3 tys. ton), niemniej eksport istotnie zmalał do Chin (-21%) oraz na Ukrainę (-30%). Eksport OMP obniżył się do wszystkich głównych kierunków, za wyjątkiem Egiptu i Maroka. Eksport OMP do Maroka wzrósł 4-krotnie od 2020 r., głównie z Francji, Polski, Belgii, Litwy i Niemiec. Eksport PMP wzrósł do Omanu (+19%), Kuwejtu (+21%) oraz Republiki Dominikańskiej (+38%), jak również do Kamerunu (+37%) i Angoli (+36%). W I. półroczu 2022 r. unijny eksport przetworów mlecznych był mniejszy r/r do Chin, w przypadku masła – o 31%, OMP – o 40%, PMP – o 2% oraz serów – o 21%. Chiny obniżyły import ogółem w przypadku wszystkich przetworów mlecznych za wyjątkiem laktozy (+2% r/r).

W bieżącym roku unijny eksport przetworów mlecznych do Wielkiej Brytanii odbudowuje się. W okresie styczeń–maj 2022 r. eksport masła do Wielkiej Brytanii wzrósł r/ o 86%, serów o 9%, OMP o 39%, PMP o 3%, serwatki o 33% oraz produktów świeżych o 32%.