Rynek mleka 2026 – czerwiec

Zapraszamy do zapoznania się z najnowszym, czerwcowym raportem rynku mleka w Polsce.

Kolejne spadki na unijnym rynku mleka

Ceny mleka w Unii Europejskiej spadają od wielu miesięcy. Niestety trend spadkowy utrzymuje się również w bieżącym roku. Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (opublikowanych 10 lipca 2026 r.) wynika, że średnia cena mleka w maju 2026 r., ponownie spadła poniżej 43 euro/100 kg, osiągając poziom 42,63 euro/100 kg. Cena w maju była o 0,3% niższa w porównaniu do kwietniu 2026 r. (42,78 euro/100 kg) oraz o 19,6% niższa niż w maju 2025. Zgodnie z szacunkowymi prognozami Komisji Europejskiej w kolejnych miesiącach nadal będziemy obserwować spadki cen surowca. 

Gdzie wzrosło, gdzie spadło?

W maju 2026 r. ceny mleka w relacji miesięcznej wzrosły w pięciu państwach członkowskich (w nawiasie zmiana w relacji rocznej): 

• Danii o 4,7% do 41,89 euro/100 kg (spadek o 25,1%);
• Szwecji o 2,1% do 44,56 euro/100 kg (spadek o 22,3%);
• Holandii o 0,6% do 41,75 euro/100 kg (spadek o 26,1%);
• Niemczech o 0,3% do 40,67 euro/100 kg (spadek o 24,9%);
• Belgii o 0,2% do 38,87 euro/100 kg (spadek o 27,5%).

W analizowanym miesiącu ceny mleka spadły w osiemnastu państwach członkowskich. Największe spadki miały miejsce w (w nawiasie zmiana w relacji rocznej): 

• Litwie o 4,0% do 35,96 euro/100 kg (spadek o 29,4%);
• Rumunii o 4,0% do 38,44 euro/100 kg (spadek o 12,6%);
• Bułgarii o 3,1% do 40,88 euro/100 kg (spadek o 12,5%);
• Słowenii o 2,6% do 37,86 euro/100 kg (spadek o 22,1%);
• Hiszpanii o 2,5% do 46,31 euro/100 kg (spadek o 5,0%).

W trzech państwach członkowskich ceny w maju utrzymały na poziomie sprzed miesiąca. W Irlandii cena wynosiła 39,82 euro/100 kg i była o 22,2% niższa niż w maju 2025 r. Na Malcie wynosiła 63,66 euro/100 kg i była o 3,4% wyższa niż w maju ubiegłego roku. W Grecji cena skupu wynosiła 54,78 euro/100 kg i była o 1,0% wyższa niż w maju 2025 roku.

Stawki w Polsce

W Polsce średnia cena w maju 2026 r. ukształtowała się na poziomie 43,16 euro/100 kg i była o 0,8% niższa niż w kwietniu 2026 r. oraz o 19,3% niższa niż w maju 2025 r. W analizowanym miesiącu cena mleka w Polsce była wyższa od ceny unijnej o 1,24%. W maju 2026 r. nasz kraj znalazł się na dwunastym miejscu w UE, pod względem ceny. Wyższe ceny wypłacane były producentom w: Grecji (54,78 euro/100 kg), Hiszpanii (46,31 euro/100 kg), Francji (44,64 euro/100 kg), Chorwacji (48,43 euro/100 kg), Włoszech (45,43 euro/100 kg), Cyprze (66,07 euro/100 kg), Malcie (63,66 euro/100 kg), Austrii (46,92 euro/100 kg), Portugalii (44,16 euro/100 kg), Finlandii (50,74 euro/100 kg) oraz Szwecji (44,56 euro/100 kg). 

Ceny mleka w Polsce  

Według GUS średnia cena mleka w maju 2026 roku wynosiła 180,42 zł/hl, była o 1,2% niższa niż w kwietniu 2026 r. oraz o 20,0% niższa niż w maju 2025 r.

W okresie pięciu miesięcy 2026 roku średnia cena skupu mleka ukształtowała się na poziomie 184,32 zł/hl i była o 19,0% niższa w porównaniu do analogicznego okresu 2025 roku.

Ceny w województwach

Zróżnicowanie cen mleka w województwach jest dość wyraźne. W maju 2026 r. najwyższą cenę otrzymywali producenci z województw: podlaskiego 195,46 zł/hl, lubelskiego 181,94 zł/hl oraz podkarpackim 180,67 zł/hl. Najniższą cenę natomiast wypłacano w województwach: łódzkim 167,39 zł/hl, pomorskim 168,51 zł/hl oraz świętokrzyskim 170,39 zł/hl.