Dobry kierunek…

Oprócz dynamicznego rozwoju asortymentowego i sprzedażowego, spółdzielnia dba przede wszystkim o swoich dostawców mleka. Od 2010 roku realizowany jest wspólnie z PFHBiPM projekt współpracy oparty na zasadzie doradztwa żywieniowego, wykonywanego przez niezależnych doradców. Od początku doradztwa te były adresowane do hodowców – dostawców mleka do OSM Bieruń, którzy są jednocześnie członkami spółdzielni.

Trochę historii…

W programie żywieniowym na Śląsku uczestniczę już od ok 5 lat. Kontynuuję prace, które rozpoczęli żywieniowcy: Tomasz Żorawowicz oraz Piotr Funka. Początkowo było to mniej gospodarstw, ale z czasem lista wydłużyła się do 14. Zaletą tego programu jest to, że może brać w nim udział każde gospodarstwo mleczarni OSM Bieruń, które jest pod oceną użytkowości mlecznej. Częstotliwość wizyt jest raz na 2–3 miesiące lub w zależności od potrzeb. Mleczarnia pokrywa koszty usługi za hodowcę.

Korzyści

Stałe doradztwo żywieniowe przynosi wymierne korzyści zarówno dla hodowców, jak i dla mleczarni. Spółdzielnia otrzymuje produkt o bardzo dobrych parametrach często podyktowanych zmieniającymi się potrzebami rynku. Z drugiej zaś strony jest hodowca, który otrzyma lepszą cenę za lepszej jakości produkt i często większą jego ilość. Jeżeli chodzi o postępy w wydajnościach to w zestawieniu roku 2017 z rokiem 2018 spośród 14 gospodarstw objętych doradztwem aż 11 odnotowało wzrost wydajności. Pozostałe 3 nieznacznie spadły, czego przyczyną mogły być trwające modernizacje lub budowa nowych obór.

Przykłady

Hodowcami, którzy osiągnęli najlepsze wyniki w ciągu kilku lat są państwo Joanna i Andrzej Blacha z miasta Tychy. Wspólnie kontynuują hodowlę po wujku. Stado krów liczy obecnie ok. 30 sztuk. Naszą współpracę rozpoczęliśmy w 2016 roku. Podstawową rzeczą, którą uczynił pan Andrzej, było korzystanie z doradców, osobno od żywienia bydła i osobno od pola – agronoma. Niezmiernie ważna jest także współpraca z lekarzem weterynarii – inseminatorem.

Na przestrzeni lat pan Andrzej zmodernizował i nieco powiększył istniejącą oborę uwięziową, zakupił wóz paszowy, wycinak do kiszonek oraz mieszalnik do pasz treściwych. Zwiększony nacisk położył również na bardzo dobre jakościowo pasze objętościowe – kukurydzę i trawy siane w gruncie ornym. W dawce znajduje się również kiszone młóto browarniane z niedalekiego browaru Tychy. Dawka składa się z PMR-u z niewielkim udziałem paszy treściwej oraz z dosypywaną z ręki pozostałą częścią paszy. W mojej ocenie sukcesem tego hodowcy jest stała współpraca ze specjalistami z wielu dziedzin, przy jednoczesnym dobrym zarządzaniu stadem. Stałe analizy Raportów Wynikowych oraz bieżące korekty dawek pokarmowych przyniosły wymierne efekty w postaci wyraźnego wzrostu wydajności i poprawy zdrowotności oraz skrócenia okresu międzywycieleniowego.