Bydło rasy Guernsey
Guernsey to rasa bydła, która jest powszechnie wykorzystywana w hodowli bydła mlecznego, najbardziej znane są z bogatego smaku mleka. Umaszczenie tej rasy jest płowe i białe.
Bydło Guernsey zostało wyhodowane na brytyjskiej wyspie Guernsey. Uważa się, że powstała z dwóch ras, które zostały przywiezione z Francji, bydła Isigny z Normandii i Froment du Leon z Bretanii.
Dopiero w 1700 roku Guernsey zostało po raz pierwszy zarejestrowane jako odrębna rasa. Import obcego bydła sprowadzanego na Guernsey został zakazany w 1789 roku przez prawo w celu zachowania czystości rasy.
Guernsey to rasa o średnim kalibrze i delikatnej, szlachetnej budowie charakterystycznej dla typu użytkowego jednostronnie mlecznego. Przeciętna masa krów to ok. 450–500 kg, a więc nieco więcej niż bydła jersey. Z kolei masa buhajów mieści się w przedziale 600–700 kg. Konstytucja krów guernsey jest nieco mniej sucha niż samic rasy jersey. Krowy charakteryzują się bardzo atrakcyjnym pokrojem, dostojnym chodem. Odznaczają się ponadto silnym grzbietem, szerokimi lędźwiami i zadem oraz głęboką klatką piersiową. Dużym walorem rasy jest mocne, dobrze zawieszone z przodu wymię, z równomiernie rozłożonymi, symetrycznymi ćwiartkami.
Wydajność mleczna krów tej rasy jest dość zróżnicowana. Według różnych źródeł produkcja w laktacji 305-dniowej może wahać się w granicach 4500–6500 kg, a nawet 8-10 tys. kg, przy średniej zawartości tłuszczu 5,0 proc. i białka 3,5 proc. Badania prowadzone w Stanach Zjednoczonych potwierdziły, że 60 proc. populacji krów rasy Guernsey jest nosicielami genu κ-kazeiny, co jest niezmiernie pożądaną cechą dla przemysłu serowarskiego.
Ważnym zasobem gospodarczym wyspy był eksport bydła i nasienia. Na początku XX wieku wiele sztuk bydła z Guernsey zostało wyeksportowanych do USA i krajów Wspólnoty Narodów. Obecnie rasa ta jest dobrze rozwinięta w Wielkiej Brytanii, USA, Australii, Kanadzie, Nowej Zelandii i Południowej Afryce.
Program doskonalenia rasy Guernsey (GGBP) jest unikalny wśród brytyjskich ras mlecznych, ponieważ wykorzystuje specyficzny dla danej rasy indeks hodowlany (Guernsey Merit Index), który jest połączeniem Produkcji i Typu. Jest on dostarczany poprzez wykorzystanie nasienia młodych buhajów wybranych na podstawie Parent Average PTA, z ograniczoną ilością dostępnego nasienia, jeśli i kiedy buhaj uzyska dowód, głównie w celu wyhodowania synów lepszych buhajów.
