Krzysztof Banach w prezydium FIL/IDF
W dniach 17–20 kwietnia 2018 r. w Rzeszowie odbyło się XI Euroforum Polskiego Mleczarstwa, organizowane przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy. Podczas spotkania miało miejsce zebranie sprawozdawczo-wyborcze Polskiego Komitetu Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej FIL/IDF. Na przewodniczącego prezydium został wybrany prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, członkami zostali wiceprezydent Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka Krzysztof Banach oraz wiceprezes SM Gostyń Antoni Stelmaszyński.
Krajowy Stowarzyszenie Mleczarzy informuje, że International Dairy Federation (Międzynarodowa Federacja Mleczarska FIL/IDF) skupia 56 różnych krajów wytwarzających 86% światowej produkcji mleka, służąc wszystkim zainteresowanym podmiotom w sektorze mleczarskim. Jest niezależną, apolityczną i niedochodową (nie nastawioną na zysk) organizacją mającą na celu wykorzystanie międzynarodowej współpracy i kontaktów do rozpowszechniania naukowej, technicznej i ekonomicznej informacji.
Posiadając ponad 1200 aktywnych ekspertów zorganizowanych w kilku Stałych Komitetach, IDF pokrywa szeroki zakres wiedzy od zdrowia zwierząt i rolnictwa do żywienia i bezpieczeństwa żywności. Rolą IDF jest gromadzenie wiedzy naukowej w zakresie rozwoju i promocji jakości mleka oraz przetworów mlecznych, oraz wykorzystanie jej w doradztwie i wspieraniu międzynarodowego przemysłu mleczarskiego.
IDF skupia się na kluczowych problemach, takich jak: znaczenie dobrze zbilansowanej diety na wszystkich etapach życia, ochrona środowiska, dobrostan zwierząt i bezpieczeństwa żywności. IDF także nieustannie podkreśla znaczenie produktów mleczarskich, które zapewniają komplet wysokiej jakości składników odżywczych będąc są doskonałym źródłem wapnia, białka i innych niezbędnych składników odżywczych, przyczyniając się do poprawy zdrowia i ogólnej poprawy jakości życia wszystkich ludzi, a szczególnie zagrożonych grup ludności, takich jak społeczności niedożywionych. Dlatego też produkty mleczne są i pozostaną produktami o zasadniczym znaczeniu w realizacji niektórych najpilniejszych globalnych wyzwań związanych z odżywianiem.
Poza tym, FIL/IDF jest uznaną międzynarodową organizacją branżową, której ustalenia są powoływane w przepisach UE. Jest to zwłaszcza istotne w przypadku przepisów stosowanych w światowym handlu produktami mleczarskimi.
Oprócz działalności planowej, FIL/IDF na bieżąco śledzi nowo pojawiające się zagadnienia bezpośrednio lub pośrednio związane z mleczarstwem i reaguje szybko na nowe wyzwania stające przed sektorem mleka, zgodnie z własną strategią działania.
FIL/IDF odgrywa także istotną rolę informacyjną i edukacyjną wydając corocznie liczne publikacje w postaci biuletynów, broszur informacyjnych oraz innych opracowań (w tym cieszący się dużym zainteresowaniem branży mleczarskiej coroczny raport „Światowy rynek mleka”).Realizacja polityki informacyjnej ma zapewnić członkom organizacji ciągłą i bieżącą wiedzę i informacje, które wychodzą naprzeciw ich oczekiwaniom w zmieniającej się dynamicznie rzeczywistości.
Polska należy do IDF od 1953 r., z przerwą w latach 1995-1997. Przez te wszystkie lata polscy przedstawiciele środowiska naukowców związanych z mleczarstwem, jak i polskiej spółdzielczości mleczarskiej oraz hodowców bydła mlecznego brali czynny udział w tej prestiżowej organizacji jako eksperci. red/Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy
